照烧鸡腿饭的制作方法家常照烧鸡腿的做法

照烧汁是一种调味品，可以用来做很多菜，腿饭照烧鸡腿就是鸡腿其中一种，受到很多人的饭鸡法电饭煲喜爱，下面我为大家介绍几种照烧鸡腿的腿饭做法，感兴趣小伙伴快学起来吧。鸡腿

照烧鸡腿饭的饭鸡法电饭煲制作方法

主料：鸡腿2只、米饭2碗

调料：食盐1茶匙、腿饭酱油1/2汤匙、鸡腿老抽1/2汤匙、饭鸡法电饭煲香醋1/2汤匙、腿饭蚝油1/2汤匙、白砂糖1/2茶匙、蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙、水适量

照烧鸡腿饭的做法

1.鸡腿洗净备用

2.将洗净的鸡腿，拆去骨头

3.将去骨鸡腿肉用松肉锤砸松

4.将制作完毕的鸡腿肉放入保鲜盒里，加入蚝油、食盐腌制

5.将加入调料的鸡肉调制均匀，加盖放入冰箱冷藏2个小时以上入味

6.准备一份黑豆苗，洗净去根备用

7.将黑豆苗放开水里焯熟

8.焯熟的黑豆苗放冷水里冰一下，捞出加少许食盐和香醋拌一下备用

9.照烧汁的配制：食盐、蚝油、白砂糖、蜂蜜、老抽、酱油、鱼露、白胡椒粉和水

10.炒锅放火上，取出腌制好的鸡腿肉入锅煎

11.小火，逼出鸡腿里的油脂，注意不要糊掉

12.小火煎至两面金黄色，即可出锅

13.另取炒锅，放入调好的照烧汁烧开

14.将煎好的鸡腿肉放入锅中焖煮

15.煮至汤汁浓稠，即可关火

16.一份米饭，放入蔬菜和做好的照烧鸡肉，浇上照烧汁，即可享用

家常照烧鸡腿的做法

准备两个新鲜的鸡腿，准备一些照烧汁，鸡腿清洗干净，然后再沿着腿骨割开，把比较粗的肌肉给切断，这样鸡腿就能够摊平放在一边备用，把鸡腿里面加入适量的照烧汁腌制三个小时，然后放到网架上面进行烧烤，需要不停的补涂照烧汁，大概烤12分钟左右就可以吃了，是非常香的。

照烧鸡腿是哪个地方的

照烧是日本菜肴里面比较常见的一种做法，就是在烤肉的过程里面涂抹大量的酱汁，这种制作方法慢慢的就传到了我们国家，现在市面上也有现成的照烧汁购买，所以比较方便。

日式照烧汁的做法

食材：蚝油 50ml、酱油 100ml、料酒 150ml、白糖 120克、大蒜 3瓣、洋葱 1/3个、姜 4片、桂皮一小块、大料一个、清水 80ml

方法/步骤

1.首先准备葱姜蒜切片和调料

2.然后全部放入小锅中，再放入清水煮开，煮出味道

3.其次将所有的调料放完之后，小火慢煮，香料不用捞出来

4.等着然后一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子

5.到这步已经完成了，而且可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存

照烧鸡腿饭营养价值高，这道菜该怎么做呢？

照烧鸡腿饭做法

1、准备好炖鸡腿饭的配料。把鸡腿切开，去掉中间的骨头，把鸡腿肉放在盘子里，加姜片、蒜沫，加酱油、料酒、盐、糖和黑胡椒，搅拌均匀，按摩鸡腿肉5分钟，腌制半个多小时，让鸡腿肉尝起来美味可口。先把鸡腿腌一下，成品会更致密可口。

2、在腌制鸡腿的过程中，可以将烧焦的汁混合在一起。在碗中加入蚝油、生酱油、酱油、水和蜂蜜，搅拌均匀备用。烹饪汁中加入的一些调味品含盐量高，因此不需要在烹饪汁中加盐。

3、将煎锅加热，倒入食用油，将腌制好的鸡腿放入煎锅中，煎至表面金黄，翻面，另一面煎至金黄，倒入滚烫的汁液，用大火煮沸，用小火翻5分钟，然后将汤用大火烧至粘稠即可出锅。收集果汁时，你必须小心不要收集得太少。留下更多的汁来拌米饭。它真的很好吃。

4、在腌制鸡腿的过程中，你也可以顺便做米饭。将金龙鱼的新鲜小米饭倒入电饭锅中清洗。罐装新鲜大米本身相对干净。清洗时，你只需轻轻冲洗。洗完后，在锅里加入适量的水，然后你就可以做饭了。

5、椰菜切成小花，胡萝卜可以切成他们喜欢的图案，这是可选的。锅中加水煮沸，加入少许盐，加入花椰菜和胡萝卜，烫至熟。烫水时加盐可以使绿色蔬菜保持绿色。

6、煮熟的新鲜米饭放入盘子中，将烤鸡腿切成均匀的小块，在米饭上打上代码，将烫过的花椰菜和胡萝卜打上代码，然后将烤鸡腿倒入烤汁中。一盘烤鸡腿，五颜六色，风味俱全。

7、醇厚的赵汁和柔软的鸡腿真是相得益彰。颜色是红色的，咸的，美味的。我非常爱你。

鸡腿饭怎么做，鸡腿饭的做法

红薯鸡腿干果饭

材料：红薯1个，鸡腿2个，洋葱1/4个，米适量，核桃仁适量，葱、姜适量。调料：排骨酱，生抽、绍酒。做法：1.米淘洗干净后，放入电饭锅中，加稍少于正常煮饭的水量备用。2.鸡腿洗净，去骨，改刀成1.5厘米见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌30 分钟。3.红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒。4.将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源。5.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖10分钟即可盛出。6.吃时撒上碾碎的核桃仁。